ריבת משמש עם אגוזים

0
3167
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 585.1 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 12.9 גרם
שומנים * 52.2 גרם
פחמימות* 61.9 גרם.
ריבת משמש עם אגוזים

ריבת משמש עם אגוזים היא מעדן אמיתי. משמשים בריבה רכים וארומטיים, אגוזים מבושלים בסירופ ורוכשים מרקם צפוף ויוצא דופן. קינוח כזה בצנצנת יעודד את המבוגרים והילדים בחורף הקר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
אנו שוטפים את המשמשים, זורקים את הפירות הפגומים. הניחו למשמשים השטופים להתייבש. אנו מנקים את אגוזי המלך, מסדרים פסולת אפשרית.
שלב 2 מתוך 9
חותכים את המשמש לשניים ומוציאים את הבור. כך אנו מתמודדים עם כל הפירות.
שלב 3 מתוך 9
אנו מניחים את המשמשים המוכנים באגן או בסיר רחב ומכסים אותם בסוכר.
שלב 4 מתוך 9
מערבבים את המשמשים עם סוכר ומניחים למספר שעות לתת למיץ הפירות.
שלב 5 מתוך 9
שמנו את המשמשים על הכיריים ומביאים לרתיחה תוך ערבוב מדי פעם כדי שהסוכר לא יישרף. מבשלים 10-15 דקות. מסירים מהכיריים ונותנים לריבה לעמוד במשך מספר שעות. לאחר מכן, אנו חוזרים על ההליך שוב פעמיים נוספות: מבשלים 10-15 דקות ומכבים אותו. תנו לו להתקרר ולהתבשל מספר שעות.
שלב 6 מתוך 9
הודות לבישול חוזר לטווח קצר, הפירות אינם מבושלים, אך נשארים שלמים.
שלב 7 מתוך 9
אנו מכינים אגוזי מלך: שוברים חתיכות גדולות לחתיכות קטנות יותר, אך לא טוחנים יותר מדי.
שלב 8 מתוך 9
בפעם האחרונה, הרביעית, מביאים את הריבה לרתיחה וטובלים בה את אגוזי המלך. מבשלים את הריבה יחד עם האגוזים במשך 20 דקות.
שלב 9 מתוך 9
הנחנו את הריבה החמה על צנצנות מעוקרות מראש. סוגרים עם מכסים מעוקרים. הניחו לו להתקרר והניחו אותו באחסון.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *