ריבת משמש עם גרעינים 5 דקות לחורף

0
205
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 382.6 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 24 שעות
חלבונים * 9.7 גרם
שומנים * 18.1 גרם.
פחמימות* 71.6 גרם.
ריבת משמש עם גרעינים 5 דקות לחורף

משמשים קלופים מכוסים בסוכר ונותנים למשך 8-12 שעות. בשלב זה, הגרעינים ספוגים במים רותחים והעור מוסר מהם. הריבה מבושלת בשלוש גישות ומוסיפים לה גרעינים על האחרונה. הכל מונח בצנצנות ומוברג היטב עם מכסה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
שוטפים היטב את המשמשים מתחת למים זורמים ומייבשים אותם על מגבת נייר. חותכים לשניים ומוציאים את העצמות.
שלב 2 מתוך 8
קחו סיר עמוק והניחו את הפירות והסוכר בשכבות, לסירוגין ביניהם.
שלב 3 מתוך 8
הניחו לו לעמוד 8 עד 12 שעות, כך שהמשמשים יתנו למיץ להתחיל.
שלב 4 מתוך 8
אנו מפצלים את קליפת העצמות ומוציאים ממנה את הגרעינים.
שלב 5 מתוך 8
אנו מרתיחים מעט מים וטובלים לתוכם את הגרעינים. נתנו להם להישאר שם 2-3 דקות, ולאחר מכן אנו מסירים מהם את העור.
שלב 6 מתוך 8
שמים את הסיר עם המשמשים על הכיריים ומביאים לרתיחה תוך ערבוב עדין. לאחר הרתיחה מסירים את הקצף שהתקבל ומבשלים 5 דקות. מכבים את האש ונותנים למסה להתקרר לגמרי. אנו חוזרים על שלב זה פעמיים נוספות. בפעם השלישית מוסיפים את הגרעינים הקלופים למשמשים ומביאים הכל לרתיחה. לאחר 5 דקות מסירים את המחבת מהאש.
שלב 7 מתוך 8
הבנקים נשטפים היטב ומעוקרים בצורה נוחה. אנו מעבירים לתוכם ריבה חמה.
שלב 8 מתוך 8
סוגרים היטב את הצנצנות במכסים ומניחים לצינון מלא. שמנו את הריבה המוכנה במקום המתאים לאחסון ומשתמשים בה להכנת מנות שונות או להשתמש בה בצורתה הטהורה. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *