ריבת קליפת אבטיח

0
437
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 198.5 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 16 דקות
חלבונים * 0.8 גרם.
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 68.8 גרם
ריבת קליפת אבטיח

דרך קלה לנצל היטב את קליפת האבטיח שלך. ריבה כזו תטעום יותר כמו ריבת תפוחים, ויחד עם זאת היא תהיה שונה לחלוטין מריבת עיסת אבטיח.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
במקרה זה, ככל שהקליפה של האבטיח עבה יותר, כך ייטב. חותכים אותם לאחר שטיפת האבטיח עצמו, לאחר מכן מסירים את השכבה הירוקה הקשוחה וחותכים את השאר לקוביות קטנות. מעבירים אותם לקערה עמוקה, מכסים בסוכר ומקררים למשך הלילה.
שלב 2 מתוך 5
חותכים את הלימון לחתיכות קטנות יחד עם הקליפה.
שלב 3 מתוך 5
פורקים את קליפות האבטיח לתוך סיר ומניחים אותו באש. מבשלים את התכולה על אש בינונית במשך 20 דקות, תוך ערבוב קבוע, ואז מוסיפים את הלימון המתפורר ומבשלים עוד 5 דקות. מסירים את הסיר מהתנור ומניחים לו להתקרר במשך 4 שעות.
שלב 4 מתוך 5
לאחר זמן זה, החזר את הסיר לכיריים, והביא את הריבה לרתיחה, מבשל אותה על אש בינונית במשך 15 דקות. הקרום בשלב זה היה צריך להיות שקוף ולרכוש גוון זהוב.
שלב 5 מתוך 5
שמים את הריבה המוגמרת בצנצנות מעוקרות מראש. הברג היטב את המכסה או גלגל מתחת למפתח, הפוך ועטוף בשמיכה. השאירו את הצנצנות כפי שהן עד שהן מתקררות לגמרי.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *