ריבה מקליפות אבטיח עם לימון לחורף

0
654
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 262.9 קלוריות
מנות 4 עמ.
זמן בישול 360 דקות
חלבונים * 0.5 גרם.
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 83.8 גרם
ריבה מקליפות אבטיח עם לימון לחורף

כל אחד מאיתנו בסוף הקיץ - חגיגות תחילת הסתיו על אבטיח, אך מעטים יודעים כי לא רק החלק האדום העסיסי של ברי זה יכול לשמש במזון. כמעט כולם זורקים קליפות אבטיח, אבל יש מתכונים קולינריים לריבה מקליפות אבטיח, ואספר לכם על אחד מהם עכשיו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
ראשית, מכינים את הקרום. יש לנתק את העור הירוק הגס.
שלב 2 מתוך 7
חותכים את הקרום הקלוף לריבועים גדולים. אתה יכול להפוך את הריבה לא רק לטעימה, אלא גם ליפה על ידי חיתוך הקרום בעזרת סכין מתולתלת.
שלב 3 מתוך 7
עכשיו אתה צריך להשרות את הקרום בתמיסת סודה. לשם כך אנו מדוללים 2 כפות סודה ב -2 ליטר מים. זה כדי לשמור על הקרום פריך לאחר הרתיחה. אנו משאירים אותם במים למשך 3 שעות, ואז מרוקנים את המים ושוטפים היטב. יוצקים את המים הנותרים לסיר ויוצקים פנימה את הסוכר, מביאים לרתיחה ומעבירים את נתחי האבטיח לסירופ.
שלב 4 מתוך 7
מבשלים עד לרתיחה, ואז מנמיכים את האש ומרתיחים עוד 10-15 דקות. אנו מסירים את המחבת מהאש ומשאירים את הריבה שלנו להתבשל. עדיף להשאיר אותו למשך הלילה, מכוסה במגבת, כך שהחתיכות רוויות טוב יותר בסירופ.
שלב 5 מתוך 7
אנו ממשיכים לבשל את הקרום. מביאים לרתיחה ומרתיחים 10 דקות נוספות על אש נמוכה, מכבים ומניחים לצינון מלא
שלב 6 מתוך 7
מביאים שוב את הריבה לרתיחה, מוסיפים לימון, ציפורן ווניל ומבשלים שעה.
שלב 7 מתוך 7
יוצקים ריבה חמה לצנצנות מעוקרות. אל תשכח להוסיף סירופ! אנו מגלגלים את המכסים ונותנים לצנצנות להתקרר לגמרי.
הריבה הטעימה שלנו מוכנה, בתאבון!


מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *