ריבת דובדבן לבן עם לימון ונענע

0
2262
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 264 קק"ל
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 20 שעות
חלבונים * 1.8 גרם.
שומנים * 0.5 גרם.
פחמימות* 61 גרם.
ריבת דובדבן לבן עם לימון ונענע

הידעת שיש דובדבן לבן? גם אני לא ידעתי, עד שנתקלתי במתכון הריחני הזה. ריבת דובדבן לבן עם לימון ונענע היא פשוט מעדן מדהים עם טעם מרענן ומעניין יוצא דופן.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
הכינו את כל המרכיבים הדרושים לכם להכנת ריבה מגולדת דובדבן לבן. מיין את הדובדבנים הלבנים, הכניס למסננת או מסננת, שטוף היטב ותן לנוזל העודף להתנקז. שוטפים היטב את הלימון.
שלב 2 מתוך 5
שוטפים היטב את הנענע ומנערים מעודף לחות, קורעים את העלים וקוצצים דק בעזרת סכין חדה. חותכים את הלימון לשניים, רק חצי צריך. מסירים בעדינות את הזרעים, קוצצים בעזרת בלנדר.
שלב 3 מתוך 5
מוציאים את הזרעים מהדובדבנים בעזרת סיכה או כלי מיוחד. מניחים את הלימון הכתוש בכלי שבו תבשלו את הריבה, הניחו מעל את הגרגרים המוכנים. ממלאים את הגרגרים בכמות הנדרשת של סוכר מגורען, מוסיפים נענע קצוצה וציפורן. מערבבים היטב, מכסים ומשאירים 10-12 שעות.
שלב 4 מתוך 5
שמים את המיכל עם פירות יער על אש נמוכה, מביאים לרתיחה, מערבבים מדי פעם ומקלפים את הקצף שהתקבל. מבשלים 15-20 דקות. מסירים מהאש ומצננים לגמרי. חזור על תהליך הבישול עוד 3-4 פעמים. שוטפים היטב את הצנצנות ומעקרים במיקרוגל או בתנור. יוצקים מים רותחים על המכסים. צנצנות ומכסים חייבים להיות יבשים.
שלב 5 מתוך 5
בעזרת מצקת יוצקים בזהירות את הריבה החמה לצנצנות סטריליות. מהדקים צנצנות ריבת דובדבן לבן עם מכסים סטריליים ואז הופכים. מניחים להתקרר לגמרי. לאחר הצינון המלא, הופכים את הצנצנות ומעבירים אותן למקום קריר לאחסון. ניתן לטעום בבטחה את שאריות הריבה הריחנית.

תהנה!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *