ריבת עוזרר עם לימון

0
792
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 258.7 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 1.4 גרם.
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 62.4 גרם
ריבת עוזרר עם לימון

פירות יער העוזרר בעלי טעם מתוק נעים עם חמיצות קלה. הם טעימים גם טריים וגם בצורת ריקים. אנו מציעים לבשל ריבה מפירות אלה יחד עם לימון כדי לשפר את טעמו הטבעי של עוזרד. ריבה כזו תהיה שימושית בסתיו ובחורף במהלך הצטננות, מכיוון שהעוזרר מכיל כמות גדולה של ויטמין C.

 

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
אנו שוטפים את פירות היער ביסודיות, זורקים את הדגימות הפגומות. אנו מוציאים זיהומים אקראיים. תנו לגרגרים להתייבש.
שלב 2 מתוך 9
יוצקים לסיר את כמות המים שצוין ומוסיפים סוכר.
שלב 3 מתוך 9
אנו שוטפים את הלימון, מייבשים אותו וחותכים את הקליפה בעזרת סכין. חותכים את העיסה לפרוסות דקות. אנו זורקים את העצמות.
שלב 4 מתוך 9
מניחים את הסיר על הכיריים ומביאים את התכולה לרתיחה. מבשלים על אש בינונית-גבוהה במשך חמש עשרה עד עשרים דקות.
שלב 5 מתוך 9
לאחר שחלף הזמן שצוין, שופכים את העוזרר המוכן לסירופ הרותח, לא מוציאים את פרוסות הלימון וממשיכים לבשל הכל ביחד.
שלב 6 מתוך 9
עם רתיחה בעוצמה נמוכה מבשלים את הריבה ארבעים דקות.
שלב 7 מתוך 9
יוצקים את הריבה המוגמרת לצנצנות מעוקרות יבשות ומרדדים אותן עם מכסים סטריליים יבשים.
שלב 8 מתוך 9
אנחנו הופכים את הקופסאות הפוכות ונותנות להן להתקרר לגמרי במצב זה.
שלב 9 מתוך 9
שמנו את הפחיות המצוננות במקום חשוך וקריר לאחסון.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *