ריבת דובדבן מתוקה עם אבן

0
1938
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 262.6 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 14 שעות.
חלבונים * 1.4 גרם.
שומנים * 0.9 גרם.
פחמימות* 63.1 גרם.
ריבת דובדבן מתוקה עם אבן

ריבת דובדבנים היא אחד הממתקים הביתיים הארומטיים והמושבעים ביותר. נסה דובדבנים מגולענים. הריבה תרכוש טעם טארט קל, ולשם כך אין צורך להוסיף אגוזים כלל. פינוק אמיתי!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
אנו מנקים את הדובדבנים מהגבעולים ושוטפים במים. תנו למים להתנקז לגמרי דרך מסננת.
שלב 2 מתוך 4
מניחים בצד שתי כפות סוכר ומערבבים אותם עם פקטין. מעבירים את יתרת הסוכר לסיר ומערבבים עם מים. מבשלים על אש בינונית עד שהסוכר נמס לגמרי.
שלב 3 מתוך 4
לאחר מכן אנו שולחים את הדובדבנים המוכנים לסירופ, מביאים את התערובת לרתיחה ומבשלים עוד 5 דקות. אנו מסירים את המחבת מהאש, מכסים במכסה ומשאירים להתבשל למשך הלילה.
שלב 4 מתוך 4
מניחים מחדש את הריבה על האש ומביאים לרתיחה, מבשלים עוד 5 דקות. ואנחנו פורסים את הריבה החמה בצנצנות מעוקרות, מגלגלים אותה ומפכים אותה. אנו משאירים אותו להתקרר לגמרי ושולחים אותו לקור.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *