ריבת דובדבן עם חומצת לימון
0
4682
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
373.9 קלוריות
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
3 שעות
חלבונים *
1.8 גרם.
שומנים *
0.6 גרם
פחמימות*
88.5 גרם
ריבת דובדבן בתוספת חומצת לימון היא מעדן טעים ויוצא דופן, מתאים לאחסון חורף. ריבת הדובדבן מתגלה כעבה בעקביות, והגרגרים עצמם יתבשלו במיץ שלהם. צבע המעדן המוגמר עשיר מאוד, ענברי. עדין, מתוק, עם חמיצות קלה, קינוח דובדבן מתוק ימשוך את כל המשפחה!
רכיבים
תהליך בישול
שמנו מיכל עם דובדבנים וסוכר מגורען על האש. כאשר גוש היער רותח, מרתיחים אותו במשך 5 דקות בלבד. זכור לערבב את הריבה כדי שלא תישרף. לאחר מכן, מכבים את הגז ומצננים את מסת היער לטמפרטורת החדר. כשהריבה התקררה, שים אותה שוב על אש בינונית ולאחר הרתיחה מבשלים 5 דקות. מצננים אותו. כאשר מסה פירות היער מבושלים בפעם השלישית, מוסיפים לה חומצת לימון וגם שומרים על האש לאחר הרתיחה במשך 5 דקות בלבד. חומצת לימון תעזור לריבה המוגמרת במהלך אחסון לטווח ארוך לא להיות מסוכר.
תהנה מהתה שלך!