ריבת דובדבן מתוקה עם נענע

0
1593
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 258.7 קק"ל
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 130 דקות
חלבונים * 1.6 גרם.
שומנים * 0.4 גרם.
פחמימות* 60.6 גרם
ריבת דובדבן מתוקה עם נענע

לריבת הדובדבן והנענע המתוק יש טעם מדהים וארומה נפלאה. עקביות הריבה סמיכה ודומה לג'לי. ריבת דובדבנים עבה יכולה לשמש כמלית. ניתן להתאים את כמות הסוכר המגורען באופן עצמאי בהתאם להעדפות הטעם שלכם.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
מיין את הדובדבנים, הכניס למסננת, שטוף היטב ותן לנוזל העודף להתנקז.
שלב 2 מתוך 10
שוטפים את הלימון והנענע הטרייה.
שלב 3 מתוך 10
מקלפים את הדובדבנים בעזרת כלי מיוחד.
שלב 4 מתוך 10
שמים את הגרגרים המוכנים בכלי עם תחתית עבה ומכסים בכמות הנדרשת של סוכר מגורען, ואז מערבבים. מניחים את המיכל על אש נמוכה.
שלב 5 מתוך 10
להביא לרתיחה. סוחטים את מיץ הלימון ומוסיפים לגרגרים.
שלב 6 מתוך 10
מרתיחים את הריבה 10 דקות, מסירים מהאש ומצננים לגמרי. לשים שוב על האש, להוסיף את הנענע, להרתיח 10 דקות ולהוציא את הנענע.
שלב 7 מתוך 10
שוטפים ומעקרים צנצנות במיקרוגל. יוצקים מים רותחים על המכסים.
שלב 8 מתוך 10
יוצקים את הריבה החמה בעדינות לצנצנות סטריליות ומהדקים את המכסים.
שלב 9 מתוך 10
הופכים צנצנות חמות של דובדבן מתוק וריבת נענע הפוך, עוטפים אותה בשמיכה חמה ומניחים לצינון מלא.
שלב 10 מתוך 10
לאחר שצנצנות הריבה התקררו לגמרי, הופכים ומעבירים מקום קריר וחשוך לאחסון. הריבה שהתקררה תסמיך היטב ותשנה את צבעה הבהיר לענבר. הקפד לנסות את שארית הריבה הריחנית.

תהנה!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *