ריבת דובדבן מתוקה בסיר איטי
0
2155
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
293.2 קק"ל
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
1 ד.
חלבונים *
1.4 גרם.
שומנים *
0.5 גרם.
פחמימות*
71.9 גרם.
ריבת הדובדבן תמיד טעימה, עסיסית וארומטית. היום נכין ריבה ממגוון קל של דובדבנים ונבשל אותה עם עצם. עוזר המטבח שלנו - מולטי -בישול יעזור לנו בבישול. עם זאת, תהליך הבישול יהיה מהיר יותר באופן ניכר, ולא תצטרך להשתמש בכמות גדולה של מנות. כמו כן, בשל החימום האחיד של קערת המולטי -קוקר, אין צורך לערבב את הריבה כל הזמן, מה שחוסך זמן משמעותי במהלך הבישול.
רכיבים
תהליך בישול
להכנת הריבה, בחרו בדובדבן בשל וצפוף. שמנו אותו במסננת, שוטפים אותו במים חמים זורמים ומשאירים אותו למשך 5-10 דקות כך שכל המים יהיו זכוכית. לאחר מכן אנו מסירים את הזרדים. במהלך הזמן הזה, שופכים מים לקערת המולטי -קוקר, מפעילים את מצב "מולצ'ף" על המולטי -קוקר, מניחים 120 מעלות ומביאים את המים לרתיחה, ואז מוסיפים סוכר. מערבבים כל הזמן את מסת הסוכר, ומרתיחים 2-3 דקות כך שכל הסוכר נמס ונקבל סירופ סוכר. הכניסו את הדובדבנים לסירופ, הפעילו את מצב ה"תבשיל "על המולטי -קוקר, לחצו על כפתור" התחל "והביאו את הריבה לרתיחה מבלי לסגור את המכסה של המולקוקר.
