דומדמניות שחורות וריבת דומדמניות דרך מטחנת בשר
0
1279
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
211.5 קק"ל
מנות
1.25 ליטר.
זמן בישול
60 דקות
חלבונים *
1.1 גרם.
שומנים *
0.4 גרם.
פחמימות*
50.4 גרם
ריבת הדומדמניות והדומדמניות מכינים באמצעות מטחנת בשר בשתי דרכים, שלכל אחת מהן יש טעם וערך תזונתי משלה. לריבה כזו, חשוב אריזה נכונה - צנצנות סטריליות יבשות. הריבה נשמרת במקום יבש וחשוך בטמפרטורה של + 10-15 מעלות צלזיוס, שכן בטמפרטורות נמוכות היא הופכת במהירות לציפוי סוכר, ובטמפרטורות גבוהות היא מתחילה להתסיס. בישול ריבה עם קצוץ פירות יער במטחנת בשר ובישול לאחר מכן.
רכיבים
תהליך בישול
בתאבון!