חמש דקות ריבת אגסים לחורף

0
670
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 289.9 קלוריות
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 0.5 גרם.
שומנים * 0.4 גרם.
פחמימות* 71.7 גרם
חמש דקות ריבת אגסים לחורף

ריבת אגסים טעימה לחורף תוך 20 דקות - קל! ריבה של חמש דקות, מהירה להכנה, מורכבת מאגסים וסירופ סוכר, בעלת גוון שמש יפה וטעם אגס מדהים. כדי להכין אותו, אתה צריך רק כמות קטנה של אגס וסוכר, כמו גם כמה צנצנות מעוקרות. ריבה של חמש דקות יכולה לשמש כמילוי בגבינת קוטג 'ויוגורט, תוספת לפנקייק, וגם להכנת מילקשייק עם פירות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
להכנת הריבה בחרנו אגסים עסיסיים, בשלים וקשים, שכן כתוצאה מכך אנו רוצים לקבל ריבה המורכבת מחתיכות אגס וסירופ שקוף. אנו שוטפים את האגסים במים זורמים, מייבשים אותם במגבת מטבח ומסירים את הקליפה בעזרת קולפן ירקות. חותכים את האגסים לשניים, מסירים את הליבה והגבעולים ואז חותכים את האגסים לקוביות קטנות.
שלב 2 מתוך 5
שמים את האגסים המוכנים בסיר עם תחתית עבה, מוסיפים מים ומתייצבים על אש בינונית. מביאים את תכולת הסיר לרתיחה, מנערים בעדינות (אם נערבב את הריבה בעזרת כף, נתחי האגס עלולים לאבד את צורתם, ועל ידי ערבובם בדרך זו הם ישמרו על שלמותם) ומרתיחים את הריבה במשך 5 דקות על אש נמוכה.
שלב 3 מתוך 5
לאחר שהריבה רתחה, הוציאו בזהירות את נתחי האגס לקערה קטנה בעזרת כף מחוררת, והוסיפו סוכר לסירופ. שים שוב את הסיר על האש, תוך ערבוב מביאים את הסירופ לרתיחה על אש בינונית. לאחר מכן אנו מורידים את האש ומבשלים את הסירופ במשך 5 דקות.
שלב 4 מתוך 5
לאחר שכל הסוכר בסירופ נמס, מכניסים לתוכו את האגסים, מערבבים ומביאים לרתיחה. לאחר מכן אנו מצמצמים את האש ומרתיחים את הריבה עוד 5 דקות, ולאחר מכן אנו מסירים את הריבה מהאש.
שלב 5 מתוך 5
אנו שוטפים את צנצנות הריבה בסודה לשתיה, שוטפים במים זורמים ומעקרים על מים רותחים במשך 5-7 דקות. לאחר מכן הכניסו ריבה חמה לצנצנות מעוקרות מעט מקוררות, סגרו היטב את הצנצנות במכסים מבושלים והפכו אותן. אנו משאירים את הריבה בטמפרטורת החדר עד שהיא מתקררת לגמרי, ולאחר מכן אנו מאחסנים אותה במקום חשוך וקריר.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *