ריבת אגסים עם ג'ינג'ר
0
1250
מִטְבָּח
מזרח אירופאי
תכולת קלוריות
208 קק"ל
מנות
1 ליטר.
זמן בישול
דקה 1.
חלבונים *
0.5 גרם.
שומנים *
0.4 גרם.
פחמימות*
71.7 גרם
היום נכין ריבת אגסים עדינה וארומטית עם ג'ינג'ר, המעניקה לריבה תווים חריפים נעימים וטעם לוואי מעניין. הוספנו גם לריבה מיץ לימון ומיץ לימון, שמוסיפים חמיצות קלה וריח הדרים מדהים. במהלך תהליך הבישול, מרקם האגסים הופך להיות רך, כך שלריבה יש מרקם נעים ועדין.
רכיבים
תהליך בישול
שמים אגסים קצוצים, ג'ינג'ר, גרידה ומיץ לימון בסיר עם תחתית עבה, ממלאים הכל בסוכר ומשאירים אותו למשך 5-6 שעות כדי שהסוכר יתמוסס והאגסים יהיו מיצים. לאחר זמן מה, מניחים את המחבת על אש בינונית, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומרתיחים את הריבה במשך 15 דקות, ואז מסירים מהאש. הניחו לריבה להתקרר לגמרי וחזרו על ההליך פעמיים נוספות.
