ריבת אגסים עם קינמון לחורף

0
557
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 289.9 קלוריות
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 10 שעות.
חלבונים * 0.5 גרם.
שומנים * 0.4 גרם.
פחמימות* 71.7 גרם
ריבת אגסים עם קינמון לחורף

הקינמון תמיד נותן טעם מיוחד וייחודי למוצרים קולינריים. במתכון זה, אתם מוזמנים להוסיף אותו לריבת אגסים. יהיה לך מעדן מעולה לשולחן חורף. אנו מכינים את הריבה על ידי רתיחה 3 פעמים עם הפסקה לצינון.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים היטב את האגסים במים חמים ומייבשים במגבת מטבח. לאחר מכן חותכים אותם לרבעים ומסירים את תרמילי הזרעים. ניתן להשאיר את הקליפה, כך שחתיכות האגס ישמרו טוב יותר על צורתן.
שלב 2 מתוך 6
חותכים את האגסים לפרוסות, מניחים בקערה להכנת ריבה ומוסיפים אליהם את הסוכר המחושב והקינמון הטחון.
שלב 3 מתוך 6
מערבבים את האגסים עם סוכר וקינמון ומשאירים למשך שעה עד שהאגס נותן את המיץ שלו.
שלב 4 מתוך 6
לאחר זמן זה וכמות מיץ מספקת תוכלו לבשל את הריבה.
שלב 5 מתוך 6
שמים את המנות עם האגסים בסירופ סוכר על אש בינונית, מבשלים 5 דקות, מכבים את האש ומשאירים את הריבה למשך 4-5 שעות להתקרר. לאחר מכן חזור על הבישול פעמיים נוספות עם הפסקה לצינון. שיטה זו תשמור על פרוסות האגס שלמות ויפות, בעוד שהקינמון יחשיך את הסירופ.
שלב 6 מתוך 6
לאחר הבישול השלישי יוצקים את האגס החם וריבת הקינמון לצנצנות סטריליות ואוטמים אותו היטב. מצננים את הצנצנות מתחת לשמיכה חמה ואז עוברים לאחסון. ריבה כזו נשמרת היטב בטמפרטורת הבית.

הכנות טובות וטובות!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *