ריבת תאנים עם תפוז

0
509
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 214.9 קלוריות
מנות 0.5 ליטר.
זמן בישול 225 דקות
חלבונים * 0.9 גרם.
שומנים * 0.3 גרם
פחמימות* 72.8 גרם
ריבת תאנים עם תפוז

חצאי התאנים מכוסים בסוכר, יוצקים מעל מיץ תפוזים ומוסיפים להם קליפת תפוז. הכל נשאר לפחות שלוש שעות, ולאחר מכן הריבה מבושלת במשך 15-20 דקות. הוא מונח בצנצנות וסגור היטב במכסים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
ראשית, אנו שוטפים היטב את התאנים מתחת למים זורמים ושמים אותם במסננת כך שכל הנוזלים העודפים יהיו זכוכית. חותכים את הזנבות וחוצים כל ברי לשניים.
שלב 2 מתוך 6
אנו מעבירים את התאנים לכלי שבו תתבשל הריבה. אנו ממלאים אותו בסוכר מגורען. שוטפים היטב את התפוז ויוצקים עליו במים רותחים. חותכים את הקליפה ומפזרים אותה על התאנים עם סוכר. לאחר מכן אנו סוחטים את המיץ וגם שולחים אותו למיכל.
שלב 3 מתוך 6
מערבבים הכל היטב ונותנים לו לעמוד שלוש שעות לפחות בטמפרטורת החדר, תוך ערבוב מדי פעם. עדיף להשאיר את התאנים למשך הלילה. לאחר זמן זה, הגרגרים היו צריכים לתת מיץ.
שלב 4 מתוך 6
שמנו את הריבה על אש קטנה, מביאים לרתיחה ומבשלים 15-20 דקות תוך ערבוב מדי פעם. אנו מסירים גם את הקצף המתקבל.
שלב 5 מתוך 6
אנו מעבירים את הריבה החמה לצנצנות מעוקרות מראש וסוגרים אותן היטב במכסים. תן לו להתקרר לגמרי, ולאחר מכן אנו שולחים אותו למקום קריר ויבש לאחסון.
שלב 6 מתוך 6
ריבת תאנים מתגלה כטעימה מאוד. אנו משתמשים בו כמלית לאפייה או מגישים אותו מסודר עם תה חם. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *