ריבת אירגי עם תפוז

0
3397
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 353.6 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * 1.4 גרם.
שומנים * 0.3 גרם
פחמימות* 86.5 גרם
ריבת אירגי עם תפוז

לעתים קרובות יותר, פטל, לימון או תפוזים מתווספים לפירות יער. ריבה מפירות אלה טעימה ובריאה. לגרגרי אירגי מבנה צפוף ולכן לפני הכנת הריבה מומלץ להכניס אותם למים רותחים לכמה דקות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
מיין את פירות היער של הסירגי ושטוף, העבר אותם למסננת כדי לכוס את המים.
שלב 2 מתוך 4
שוטפים את התפוז. משפשפים את הקליפה בפומפייה דקה, מפרידים את העיסה מהמחיצות הלבנות וקוצצים אותה.
שלב 3 מתוך 4
מעבירים את גרגרי היער לסיר, מכסים אותם בסוכר. השאירו אותו למשך 1.5-2 שעות. לאחר מכן מוסיפים את הקליפה ואת עיסת התפוז, מניחים את הסיר על הכיריים. מבשלים את הריבה על אש בינונית, מביאים לרתיחה, ואז מבשלים במשך שעה תוך ערבוב מתמיד.
שלב 4 מתוך 4
יש לעקר מראש את הצנצנות ולרתיח את המכסים. מסדרים ריבה חמה בצנצנות, מגלגלים את המכסים. מצננים את הצנצנות לחלוטין בטמפרטורת החדר, מכסות אותן בשמיכה חמה. אחסן ריבה במקרר או במקום קריר אחר.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *