ריבת קישואים עם משמשים מיובשים

0
1023
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 218.4 קק"ל
מנות יציאה אחת.
זמן בישול 9 שעות.
חלבונים * 0.8 גרם.
שומנים * 0.4 גרם.
פחמימות* 67.4 גרם
ריבת קישואים עם משמשים מיובשים

קישואים עסיסיים ובהירים נמצאים בהרמוניה מושלמת עם פירות יבשים. להדרים בתכשיר יש תפקיד חשוב גם כמעבה וחומר משמר טבעי. בשל משמשים מיובשים, הריבה מתקבלת בגוון ענבר מעורר תיאבון, ורוצים לנסות אותה מוקדם יותר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
שוטפים את הקישואים וחותכים את העור. חותכים את הירקות לקוביות ומניחים אותם בקערה שבה תבשלו את הריבה.
שלב 2 מתוך 9
יוצקים סוכר לקישואים, מערבבים ומניחים לשעתיים עד להופעת מיץ.
שלב 3 מתוך 9
שמים מנות עם קישואים על אש קטנה ומרתיחים. מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים במשך 30 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 4 מתוך 9
משרים משמשים מיובשים במים רותחים למשך 20 דקות, מעבירים למסננת ומסירים את הנוזל.
שלב 5 מתוך 9
טוחנים את הקישואים בעזרת בלנדר טבילה למחית חלקה.
שלב 6 מתוך 9
יוצקים את הלימון עם מים רותחים וסובבים עם משמשים מיובשים דרך מטחנת בשר ישירות עם הקליפה.
שלב 7 מתוך 9
מעבירים את המסה שהתקבלה למחית הסקווש ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 8 מתוך 9
שמים את הריבה על אש נמוכה ולאחר רתיחה מבשלים 15-20 דקות תוך ערבוב כדי שלא תישרף.
שלב 9 מתוך 9
מניחים את הריבה החמה בצנצנות סטריליות וחותמים מיד במכסים מבושלים. הופכים את הפחיות ועוטפים אותן בשמיכה חמימה במשך 6 שעות כדי לצנן את התכולה באיטיות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *