ריבת עציצים עם תפוז
0
838
מִטְבָּח
אדם לבן
תכולת קלוריות
231 קק"ל
מנות
2 עמ '.
זמן בישול
12 שעות.
חלבונים *
1.3 גרם.
שומנים *
gr.
פחמימות*
70.9 גרם
ריבת דובדבן קורנלית עם תפוז היא מעדן ארמני שלא ישאיר אדיש אפילו גורמה מתוחכמת. ראוי לציין שלריבה הזו יש סוד בישול מיוחד: היא מבושלת במספר גישות. ולכן הוא שומר על הכמות המרבית של ויטמינים הכלולים בעץ. ובשילוב עם תפוז, הבריאות של הריבה הופכת גדולה עוד יותר.
רכיבים
תהליך בישול
אנו שוטפים את התפוז, חותכים אותו לחתיכות גדולות ולאחר מכן טוחנים אותו בעזרת בלנדר. אנו משלבים את המסה המתקבלת עם מסת הסוכר הקרנלית, מערבבים הכל ביסודיות ושולחים אותו לאש נמוכה. יש להביא את הריבה לרתיחה, ואז להסיר אותה מהאש ולצנן לגמרי. לאחר מכן, אנו שולחים שוב את הריבה לאש נמוכה ומביאים אותה שוב לרתיחה. בתהליך הבישול, במידת הצורך, מסירים את הקצף מהריבה.
