ריבת עצי דוג עם לימון

0
1192
מִטְבָּח אדם לבן
תכולת קלוריות 254.9 קלוריות
מנות 1.5 ליטר.
זמן בישול 170 דקות
חלבונים * 1.5 גרם.
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 59.7 גרם
ריבת עצי דוג עם לימון

לפעמים אני אוהב לפנק את קרובי המשפחה שלי עם כלב טעים וריבת לימון. לימון מעניק לריבה המתוקה ריח מדהים ושטר חמצמץ נעים. אני מציע לך מתכון לריבה ארומטית ואני מקווה שתאהב את הריבה הזו לא פחות ממני.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
מיין את העציץ, הכניס למסננת, שטוף ותן לנוזלים העודפים להתנקז. יוצקים את הלימון במים רותחים, מסירים את גרידת הלימון במגרדת דקה, חוצים לשניים וסוחטים את מיץ הלימון. יוצקים סוכר מגורען לסיר עם תחתית עבה, יוצקים מיץ לימון ומי שתייה. לשים על אש נמוכה ומבשלים עד שהסוכר הגרעיני נמס לגמרי.
שלב 2 מתוך 7
מוסיפים לסירופ גרידת לימון. לאחר מכן הכניסו את גרגרי העץ לסירופ המוכן.
שלב 3 מתוך 7
מערבבים היטב, מביאים לרתיחה, מערבבים מדי פעם ומקלפים את הקצף שהתקבל. מבשלים את הריבה במשך 15-20 דקות.
שלב 4 מתוך 7
לאחר מכן מסירים מהאש, מכסים בגזה נקייה או במגבת תה יבשה ומשאירים כשהיא מתקררת לגמרי.
שלב 5 מתוך 7
לשים שוב על אש נמוכה, מביאים לרתיחה ומבשלים 20-25 דקות. בינתיים מכינים את הצנצנות, שוטפים היטב ומעקרים במיקרוגל או בתנור. יוצקים מים רותחים על המכסים. צנצנות ומכסים חייבים להיות יבשים לחלוטין.
שלב 6 מתוך 7
הסר ריבת עצי חם מהאש.
שלב 7 מתוך 7
בעזרת מצקת מורחים בזהירות את הריבה החמה לצנצנות סטריליות. מהדקים צנצנות ריבת עצי לימון עם כובעי בורג סטריליים, מצננים לחלוטין על ידי התהפכות ועטופים בשמיכה חמימה. לאחר הצינון המלא, מעבירים את הצנצנות למקום קריר וחשוך לאחסון.

תהנה!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *