ריבת תות כמו ריבה

0
2625
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 352 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 210 דקות
חלבונים * 1.3 גרם.
שומנים * 0.6 גרם
פחמימות* 86 גרם.
ריבת תות כמו ריבה

ריבת תות הוא מועדף על רבים. לכל עקרת בית יש את מתכון ריבת התות האהוב עליה. אני רוצה לשתף את אחד המתכונים האהובים עלי. ריבת תות מיוצרת כמו ריבה עם עקביות עבה ומרקם נעים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
מכינים את המרכיבים הנדרשים לריבת התות.
שלב 2 מתוך 8
מיין את התותים בזהירות. שמים את התותים במסננת, שוטפים היטב ונותנים לנוזלים העודפים להתנקז. שמים את הגרגרים המוכנים בקערת מתכת עם תחתית עבה.
שלב 3 מתוך 8
ממלאים את הגרגרים בכמות הנדרשת של סוכר מגורען, מערבבים היטב.
שלב 4 מתוך 8
לאחר מכן שמים את המיכל עם התותים על אש נמוכה, מביאים לרתיחה, מערבבים מדי פעם ומקלפים את הקצף שהתקבל. מבשלים את הריבה במשך 5 דקות.
שלב 5 מתוך 8
לאחר מכן מסירים מהאש ומצננים לגמרי.
שלב 6 מתוך 8
טוחנים את הגרגרים בבלנדר טבילה עד שהם כמעט אחידים. מציתים שוב, מביאים לרתיחה ומבשלים 5 דקות. מסירים מהאש ומצננים לגמרי. מציתים שוב, מביאים לרתיחה ומבשלים 5 דקות. שוטפים ומעקרים צנצנות במיקרוגל או בתנור. יוצקים מים רותחים על המכסים.
שלב 7 מתוך 8
צנצנות ומכסים חייבים להיות יבשים לחלוטין. בעזרת כף גדולה מורחים בזהירות את הריבה החמה לצנצנות סטריליות. הדק צנצנות ריבת תות עם מכסים סטריליים, ולאחר מכן הפוך ועטוף אותן בשמיכה חמימה. השאירו במצב זה עד שיתקרר לגמרי.
שלב 8 מתוך 8
כשהן מתקררות לגמרי, הפכו את הצנצנות והעבירו אותן למקום קריר וחשוך לאחסון לטווח ארוך. מגישים את שאר הריבה הריחנית על השולחן לתה.

תהנה!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *