ריבת תות עם אגר-אגר ומיץ לימון
0
1615
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
205.4 קק"ל
מנות
1 ליטר.
זמן בישול
40 דקות
חלבונים *
1 גרם.
שומנים *
0.5 גרם.
פחמימות*
69.9 גרם
מוצעת לך דרך קצת יוצאת דופן להכין ריבת תות. אנו מבשלים אותו במחבת, מכיוון שהנוזל מתאדה בו במהירות והריבה מתגלה כעבה יותר. הוסיפו ריבה לקבלת חומר מעבה טבעי (אגר-אגר) ומיץ לימון לקבלת צבע בהיר ועשיר. שיטה זו נוחה מאוד להכנת ריבה טעימה במנות קטנות.
רכיבים
תהליך בישול
מודדים את הכמות הנכונה של הסוכר. לאחר מכן מוסיפים סוכר ב 2-3 מנות לריבה הרותחת, תוך ערבוב הכל בבת אחת בכף. הסוכר חייב להתמוסס לגמרי. מבשלים את התותים עם סוכר במשך 5 דקות ויוצקים על מיץ הלימון עם אגר-אגר. מערבבים את הריבה ומבשלים עוד 5 דקות. אין צורך להסיר את הקצף מפני השטח של הריבה, הוא יתייצב לאחר הקירור.
הכנות טעימות ומוצלחות!