ריבת דומדמניות אדומות עם זרדים

0
2940
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 442 קק"ל
מנות 1.5 ליטר.
זמן בישול 100 דקות
חלבונים * 1.2 גרם.
שומנים * 0.4 גרם.
פחמימות* 107.7 גרם
ריבת דומדמניות אדומות עם זרדים

ריבה זו - חמש דקות, אינה דורשת הסרת פירות יער מהענפים, נבשל איתה. יש אמונה שהם מכילים גם ויטמינים, וייקח פחות זמן להכין דומדמניות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מסירים את העלים מהגרגרים הבשלים שנאספו ושוטפים היטב ביחד עם הענפים.
שלב 2 מתוך 6
מניחים את פירות היער במסננת לניקוז המים.
שלב 3 מתוך 6
מעבירים את הדומדמניות לסיר בעל תחתית כבדה ומניחים על אש נמוכה כדי לתת למיץ לזרום לאט. אם הדומדמניות נותנות למיץ בחמדנות, והגרגרי יבש, מוסיפים מים. מרתיחים את הריבה, מסירים את הקצף מהמשטח ומבשלים 5 דקות.
שלב 4 מתוך 6
משפשפים את הגרגרים במסננת, לנוחות, השתמשו בדוחף תפוחי אדמה או בכף.
שלב 5 מתוך 6
מוסיפים סוכר למחית אפילו חמה ומערבבים היטב. מכניסים את האגן לאש ומרתיחים. תוך כדי ערבוב מבשלים כדקה אחת כדי להמיס את הסוכר במסה.
שלב 6 מתוך 6
מורחים את הריבה על צנצנות יבשות סטריליות מוכנות ומגלגלים. מכסים את הצנצנות במגבת ומניחים לצינון מלא.

תהנה מהתה שלך!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *