ריבת דומדמניות דרך מטחנת בשר

0
3430
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 353.6 קק"ל
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 1.1 גרם.
שומנים * 0.3 גרם
פחמימות* 89.6 גרם
ריבת דומדמניות דרך מטחנת בשר

גרגרי דומדמניות, המועברים במטחנת בשר, יהפכו לריבה העדינה והאוורירית ביותר. העדינות תמשוך בארומה ובטעם הקיץ הנעים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
אנו שוטפים את הדומדמניות ומנקים אותם מעלים מיותרים.
שלב 2 מתוך 6
מערבבים את הגרגרים בסיר, יוצקים כמות קטנה של מים רותחים ומניחים לזמן מה. מכסים את הסיר במכסה כדי להאיץ את התהליך. אנחנו צריכים לאדות את דומדמניות.
שלב 3 מתוך 6
כעת אנו מרוקנים את המים מהגרגרים. מעבירים את דומדמניות דרך טוחנת בשר, מנסים לטחון אותה כמה שאפשר. ניתן לשמור גם את המרק. נוכל להשתמש בו להכנת סירופ.
שלב 4 מתוך 6
כעת שופכים סוכר למרק הדומדמניות. אפשר להוסיף מעט מים במידת הצורך. מחממים את התערובת ושומרים על האש 5-7 דקות עד שנוצר סירופ.
שלב 5 מתוך 6
מכניסים את עיסת הדומדמניות לסירופ וממשיכים לבשל על אש נמוכה כ -30 דקות.
שלב 6 מתוך 6
אנו מסירים מהתנור. אפשר לשפוך את הריבה לצנצנת או להגיש עם תה. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *