חמש דקות ריבת דומדמניות

0
8244
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 187 קק"ל
מנות 0.6 ליטר.
זמן בישול 4 שעות
חלבונים * gr.
שומנים * gr.
פחמימות* 4.8 גרם.
ריבת דומדמניות חמש דקות

דומדמניות הוא פירות יער טעימים ובריאים המכילים כמות גדולה של ויטמינים וחומרים מזינים. כדי לשמר את הדומדמניות לחורף, אפשר להקפיא את הגרגרים או להכין ריבה מהירה של חמש דקות, שתשמור על כל התכונות השימושיות של הדומדמניות. אז בואו נתחיל.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
להכנת הריבה אנו לוקחים דומדמניות בשלות קשות שטרם הבשילו. בעזרת מספריים מסירים את הזנבות מהדומדמניות, מכניסים למסננת ושוטפים היטב מתחת למים חמים. השאירו את הדומדמניות השטופות במסננת למשך 5 דקות, הניחו למים להתנקז.
שלב 2 מתוך 6
אנו מעבירים את הגרגרים לסיר עם תחתית עבה ומכסים בחצי מנורמת הסוכר. אנו משאירים את הגרגרים למספר שעות בטמפרטורת החדר, כך שהם נותנים למיץ לצאת והסוכר נמס מעט.
שלב 3 מתוך 6
כשהגרגרים מיצים מוסיפים מים ומעלים על האש. עדיף שהחימום יתבצע באיטיות - כך הגרגרים ישמרו על תכונותיהם המועילות.
שלב 4 מתוך 6
כשהתוכן מתחיל לרתוח, יוצקים פנימה את יתרת הסוכר ומערבבים בעדינות בעזרת כף עץ או מרית כדי לא למעוך את הגרגרים.
שלב 5 מתוך 6
לאחר שהגרגרים רותחים נוצר קצף. אנו מסירים אותו בכף עץ ומרתיחים את הריבה במשך 5 דקות. לאחר מכן, אנו מסירים אותו מהאש.
שלב 6 מתוך 6
צנצנות ריבה חייבות להיות מעוקרות בתנור, במיקרוגל או על אדים למשך 10-12 דקות. מרתיחים מכסים. מניחים את הריבה על הצנצנות בעזרת כף עץ, מסובבים את המכסים, הופכים את הצנצנות הפוך, מכסים במגבת ומשאירים את הריבה להתקרר בטמפרטורת החדר. כשהריבה קרה לגמרי, אפשר להכניס את הצנצנות למקרר. הריבה הריחנית של חמש דקות מוכנה, בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *