ריבת דומדמניות עם לימון ללא בישול לחורף

0
1890
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 130.3 קק"ל
מנות 1.25 ליטר.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 0.8 גרם.
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 39.1 גרם
ריבת דומדמניות עם לימון ללא בישול לחורף

ריבת דומדמניות גולמית עם הדרים תהיה דרך טובה לוויטמין ולהכנה טעימה לחורף, במיוחד לאותן עקרות בית שהן מוגבלות בזמן, כיוון שהריבה לא צריכה להיות מבושלת ומעוקרת. במתכון זה, לימון ותפוזים מוסיפים לריבה, אך ניתן לשנות את היחס. התערובת הטעימה להפליא נשמרת במקפיא בלבד. אם זה לא אפשרי, אז מוסיפים עוד סוכר, וזה לא לגמרי מועיל לגוף.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
ראשית, מכינים את דומדמניות לחתיכה זו. השתמש במספריים קטנים כדי להסיר את הקוקו משני הצדדים. לאחר מכן שוטפים היטב את הגרגרי במים חמים וזורקים אותו במסננת לניקוז נוזלים עודפים.
שלב 2 מתוך 7
שוטפים את הלימון והתפוזים בעזרת מברשת כדי לשטוף כימיקלים על פני השטח.
שלב 3 מתוך 7
לאחר מכן מסירים את הקליפות מהתפוזים, מסירים את הזרעים וחלק מהמחיצות הלבנות וחותכים את הפירות לחתיכות קטנות.
שלב 4 מתוך 7
השתמש בבלנדר או במעבד מזון למחית את הדומדמניות ופרוסות התפוז במנות עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 5 מתוך 7
סוחטים את המיץ מהלימון בכל דרך שהיא.
שלב 6 מתוך 7
יוצקים את מחית הדומדמניות מתוך קערה לקערת פלסטיק או אמייל, מוסיפים לה מיץ לימון ומוסיפים 500 גרם סוכר מגורען, אבל אפשר להפחית את הכמות, כיוון שסוכר מוסיפים רק לפי הטעם, ולא כחומר משמר. מערבבים היטב את הפירה עם הסוכר בעזרת כף עץ כך שכל גבישי הסוכר מומסים לחלוטין.
שלב 7 מתוך 7
לאחר מכן אורזים ריבת דומדמניות גולמית עם פירות הדר בכל מיכלים, אוטמים אותם היטב ומכניסים אותם מיד למקפיא. לפני השימוש בריבה זו, חצי שעה מספיקה להפשרה, ולאחר מכן ניתן להגיש עם תה ועוגות תוצרת בית.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *