ריבת דומדמניות עם עלי דובדבן

0
2187
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 355.2 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 8 שעות.
חלבונים * 1.1 גרם.
שומנים * 0.3 גרם
פחמימות* 87.3 גרם
ריבת דומדמניות עם עלי דובדבן

כשאתה עושה הכנות לקראת החורף, אתה תמיד רוצה לנסות משהו חדש ומעניין. בעזרת מתכון זה, אתה יכול להכין ריבה לא סטנדרטית למדי של דומדמניות ועלי דובדבן. ריבה זו נקראת בדרך מלכותית בזכות המראה האצילי והטעם הנפלא שלה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
לריבה זו עדיף לקחת דומדמניות מעט בוסר. מיין את הגרגרים, שטוף, הסר את הזנבות.
שלב 2 מתוך 6
עלי הדובדבן צריכים להיות צעירים וללא סימני מחלה. מכסים את חצי העלים במים ומביאים לרתיחה על אש בינונית.
שלב 3 מתוך 6
יוצקים את גרגרי הדומדמניות עם מרק הדובדבנים יחד עם העלים, מצננים ומקררים למשך הלילה. בבוקר, זרוק את פירות היער במסננת, והפריד אותם מהאינפוזיה. מערבבים את חליטת הדובדבן עם סוכר ומביאים את התערובת לרתיחה.
שלב 4 מתוך 6
מעבירים את הדומדמניות לסירופ הסוכר. מבשלים את הגרגרים בסירופ במשך 12 דקות מרתיחה.
שלב 5 מתוך 6
מוסיפים לריבה את שאר עלי הדובדבן הטריים, מבשלים יחד 3 דקות.
שלב 6 מתוך 6
עקר את צנצנות הריבה, הרתיח את המכסים. יוצקים ריבה חמה לצנצנות יבשות, סוגרים אותן במכסים. ריבת מלכים טעימה וארומטית מעלי דומדמניות ודובדבנים מוכנה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *