ריבת דומדמניות עם עלי דובדבן לחורף

0
1065
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 225.2 קלוריות
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 19 שעות.
חלבונים * 1.1 גרם.
שומנים * 0.3 גרם
פחמימות* 55.3 גרם
ריבת דומדמניות עם עלי דובדבן לחורף

לפניכם מתכון למעדן יוצא דופן - ריבת דומדמניות עם עלי דובדבן. לריבה זו יש צבע ענברי, והמראה האטרקטיבי שלה מושך מיד את העין! מיותר לציין כי ריבת דומדמניות עם עלי דובדבן מתגלה כטעימה להפליא? אם אתה מתחיל לאכול את המעדן הזה, אז כבר אי אפשר להפסיק!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
יוצקים מים לסיר, מכניסים לתוכו עלי דובדבן, מציתים. לאחר הרתיחה מנמיכים את האש למינימום ומבשלים את החליטה במשך 15 דקות.
שלב 2 מתוך 7
בואו נכין את הדומדמניות. כל הגרגרים חייבים להיות חתוכים בזנבות. לאחר מכן, בעזרת קיסם, אנו מנקבים על דומדמניות. הליך זה הכרחי כדי שהעור לא יתפרץ במהלך תהליך הבישול, והעיסה סופגת את הסירופ.
שלב 3 מתוך 7
מוציאים את עלי הדובדבן מהאינפוזיה, ומכניסים לנוזל סוכר מגורען. שמנו את המחבת על האש, מביאים לרתיחה, מרתיחים את הסירופ עד להמסת גבישי הסוכר.
שלב 4 מתוך 7
לאחר מכן, יוצקים את הגרגרים המוכנים עם סירופ חם. השאירו את הדומדמניות בסירופ למשך 6 שעות, ולאחר מכן הציתו באש והרתיחו במשך 5 דקות. לאחר הבישול משאירים את הגרגרים שוב למשך 6 שעות. כעבור זמן מה מניחים את הריבה על האש וגם מבשלים 5 דקות.
שלב 5 מתוך 7
מצננים ומחדירים את הריבה במשך 6 שעות, ואז מוסיפים לה עלי דובדבן. בפעם האחרונה נרתיח את הפינוק במשך 5 דקות. כתוצאה מכך יש לבשל את הריבה 3 פעמים.
שלב 6 מתוך 7
יוצקים את הריבה המוגמרת לכלי מעוקר, אוטמים אותה במכסים. מצננים את ריבת הדומדמניות בטמפרטורת החדר. אחסן אותו במקום קריר.
שלב 7 מתוך 7
ריבת דומדמניות עם עלי דובדבן מוכנה!

בתיאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *