ריבת דומדמניות בכיריים איטיות

0
2785
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 259.7 קק"ל
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 1.3 גרם.
שומנים * 0.3 גרם
פחמימות* 62.5 גרם
ריבת דומדמניות בכיריים איטיות

ריבת דומדמניות מוכרת בצדק כריחנית, עסיסית ובריאה ביותר. אך בדרך כלל תהליך הבישול ארך זמן רב. עם הופעתו של המולקוקר, הכל השתנה: ריבה טעימה המכילה חומרים שימושיים רבים מוכנה במהירות וללא מאמץ.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
קולפים את דומדמניות העלים, זרדים. שוטפים את הגרגרים ומייבשים על מגבת מטבח.
שלב 2 מתוך 6
שוטפים את התפוזים, חתוכים לקוביות קטנות בעזרת הקליפה.
שלב 3 מתוך 6
בקערה עמוקה מערבבים תפוזים ודומדמניות, טוחנים עם בלנדר למסה הדומה לפירה בעקביות.
שלב 4 מתוך 6
שמים את המסה בקערה מרובת קוקרים, מכסים בסוכר, מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה. מבשלים את הריבה במצב "תבשיל" במשך חצי שעה כשהמכסה פתוח, מסירים מעת לעת את הקצף. לאחר חצי שעה מוציאים את קערת המולקוקר עם ריבה, נותנים לה להתקרר. חזור על ההליך פעמיים.
שלב 5 מתוך 6
מעקרים צנצנות לריבה במיקרוגל: יוצקים לתוכם מעט מים, מפעילים את המיקרוגל למשך 3 דקות.
שלב 6 מתוך 6
יוצקים ריבה מוכנה לכלי המוכן. לאחר מכן מגלגלים את הפחיות, הופכים אותן, עוטפות אותן בשמיכה ומניחות אותן במקום חמים. כשהריבה התקררה אפשר להעביר אותה למקרר. מסתבר שזה טעים!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *