ריבת תות בר עם זנבות
0
3125
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
277.7 קק"ל
מנות
1.5 ליטר.
זמן בישול
30 דקות.
חלבונים *
1.2 גרם.
שומנים *
0.5 גרם.
פחמימות*
70.9 גרם
תותי יער טובים לכולם - ארומטיים, מתוקים ובריאים. אבל זה לוקח זמן עצום להפריד בין הגבעולים לבין ברי זה. אם אין עוזרים, זה קשה, ורבים נעצרים מהרעיון להכין למשל ריבה. אפשר לפשט את התהליך ול"אפשר "לגרגרי הבישול להתבשל יחד עם גבעולים. המצב הבלתי מעורער היחיד הוא כמובן שטיפה יסודית של חומרי הגלם, מכיוון שהוא שומר היטב על האבק.
רכיבים
תהליך בישול
אנו ממיינים בזהירות את התותים וזורקים זבל אקראי ופירות יער פגומים. מניחים את הגרגרים המוכנים במסננת במנות ושוטפים מתחת למים זורמים. תנו לגרגרים להתייבש. לאחר מכן שמים את תותי היער בקערה להכנת ריבה ומכסים בסוכר מגורען. מערבבים ומכסים את המיכל במגבת נקייה. אנו משאירים את התותים עם סוכר לחמש עד שש שעות, כך שהמיץ יתבלט.
בתאבון!