ריבת דובדבן יער

0
2539
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 360.8 קלוריות
מנות 1.5 ליטר.
זמן בישול 19 שעות.
חלבונים * 1.3 גרם.
שומנים * 0.3 גרם
פחמימות* 88.5 גרם
ריבת דובדבן יער

דובדבן יער עשיר בויטמינים והוא נטול חומרי הדברה לחלוטין. אחרי הכל, דובדבן יער אינו כפוף לטיפולים כימיים. ריבה העשויה ברי כזה מפורסמת בטעמה הייחודי ובארומה הנעימה. עדיף להכין ריבת דובדבן מיער מבלי להסיר את הזרעים, כי הודות לעצמות העדן המתוק מקבל את טעמו הייחודי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
קודם כל, אנו מסדרים את פירות היער. לאחר מכן יש לשטוף אותם מספר פעמים. לאחר מכן אנו מורחים את הגרגרים על מגבת כך שנוזלים מהם עודפי נוזלים. לאחר מכן, יוצקים את פירות היער לכלי נפרד.
שלב 2 מתוך 8
ממלאים את הדובדבנים בסוכר.
שלב 3 מתוך 8
אנו מערבבים הכל ביסודיות כך שהדובדבן יפעיל את המיץ. השאירו את פירות היער בצורה זו במשך שש עד שמונה שעות.
שלב 4 מתוך 8
לאחר מכן, אנו שולחים את פירות היער לחום נמוך. יש לערבב מדי פעם את מסת הדובדבן-סוכר. לאחר שהגריס רותח, המתן שלוש דקות, ולאחר מכן הסר מהאש. יש להחדיר דובדבנים למשך שש שעות.
שלב 5 מתוך 8
לאחר הזמן שצוין, אנו מניחים שוב את הגרגרי על האש, לאחר שהוא רותח, ממתינים חמש דקות, ואז מורידים שוב מהאש ונותנים לו להתבשל במשך שש שעות.
שלב 6 מתוך 8
לאחר שש שעות, אנו שולחים שוב את הגרגרי לאש, מביאים אותו לרתיחה ולאחר מכן שומרים אותו על האש עוד חמש דקות. בתהליך הרתיחה מסירים את הקצף מהגרגרים.
שלב 7 מתוך 8
נותר למזוג את הריבה לצנצנות מפוסטרות, לגלגל ולהפוך.
שלב 8 מתוך 8
מומלץ לאחסן את הריבה במקום חשוך וקריר.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *