ריבת פטל ותות

0
1063
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 274.1 קק"ל
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 2.6 גרם.
שומנים * 1.4 גרם.
פחמימות* 64.2 גרם
ריבת פטל ותות

ריבה טעימה עם ניחוח בולט של פירות יער ומצב רוח קיצי היא כמובן ריבת פטל עם תותים. אם הצלחת לאסוף כמה פירות יער, אז כדאי להרתיח לפחות צנצנת ריבה אחת קטנה לחורף.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
עברו על הפטל ונקו אותם מהפסולת. שמים את הגרגרים בסיר, מועכים בעזרת כף ומבשלים מתחת למכסה כרבע שעה.
שלב 2 מתוך 4
משפשפים את הפטל במסננת ליצירת מחית חלקה. נגב ביסודיות רבה, כך שרק פסולת ועצמות שנדלקו נותרו במסננת.
שלב 3 מתוך 4
שמים בקערת מחית פטל תותים שטופים וממוינים. לאחר מכן מוסיפים למיכל סוכר מגורען, מערבבים את התערובת בעדינות. יש לערבב את הסוכר באופן אחיד עם מחית הפטל. שמים קערת ריבה על האש ומבשלים כחצי שעה תוך ערבוב עדין ומוציאים את הקצף.
שלב 4 מתוך 4
מורחים את הריבה המוגמרת לצנצנות סטריליות יבשות קטנות ולאחר מכן בורג את הצנצנות במכסים סטריליים. כשהריבה קרה לגמרי, אחסן אותה במקום חשוך.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *