ריבת פטל עם דומדמניות

0
2559
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 261.3 קק"ל
מנות 1.2 ליטר.
זמן בישול 180 דקות
חלבונים * 1.2 גרם.
שומנים * 0.6 גרם
פחמימות* 62.6 גרם
ריבת פטל עם דומדמניות

לאוהבי תכשירים לא שגרתיים, אנו מציעים לשלב פטל עם דומדמניות בריבה. תקבלו דומדמניות שלמות בסירופ פטל. קח פירות יער בשלים לריבה. הקינוח מוכן במהירות, רוב הזמן מושקע רק בהכנת הגרגרים. נסה זאת!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
הסר את התפרחות והגבעולים מדובדבן בעזרת מספריים לציפורניים. שוטפים היטב את הגרגרים במים זורמים ומייבשים במגבת. לאחר מכן דקור כל גרגר עם מחט כך שדומדמניות רוויות היטב בסוכר. מניחים את הגרגרים המוכנים בקערה לבישול ריבה, מכסים בכמות הסוכר המחושבת ומערבבים. השאירו את הדומדמניות עם סוכר למשך שעתיים, כך שייתן את המיץ שלו והסוכר נמס.
שלב 2 מתוך 5
מקלפים את הפטל מהגבעולים ושוטפים בעדינות במים. אין צורך לשטוף פטל גן. טוחנים בעזרת בלנדר את הפטל למחית חלקה ולאחר שעתיים מעבירים אותם לדומדמניות מכוסות הסוכר. מערבבים הכל בעדינות.
שלב 3 מתוך 5
לשים את המנות עם ריבה על אש נמוכה. מבשלים את הריבה תוך 7-10 דקות מתחילת הרתיחה, מערבבים אותה מדי פעם בכף עץ ומוציאים את הקצף מהשטח.
שלב 4 מתוך 5
יוצקים את הריבה המוכנה החמה לצנצנות סטריליות ואוטמים אותה היטב. אחסן את הריבה המצוננת בחדר קר.
שלב 5 מתוך 5
השאירו מעט קינוח לנסות.

תאכלו לבריאותכם!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *