ריבת אגסים רכה

0
1763
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 289.9 קלוריות
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 0.5 גרם.
שומנים * 0.4 גרם.
פחמימות* 71.7 גרם
ריבת אגסים רכה

אי אפשר להכין ריבה יפה בפרוסות מאגסים רכים, אבל אפשר להכין מהן ריבה, שמבדילה אותה מקינוחים אחרים על ידי הארומה והטעם המיוחדים שלה. לאחסון אמין, חומצת לימון מתווספת לריבה בשיעור של 1 גרם לימון לכל 1 ק"ג פירות. למעדן זה ניתן להוסיף תבלינים שונים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
שוטפים אגסים רכים במים חמים ומייבשים במגבת. לאחר מכן הסר את האזורים הפגומים, תרמילי הזרעים והגבעולים. חותכים את האגסים לחתיכות קטנות ומעבירים לסיר ריבה. יוצקים את האגסים במים ומבשלים 20 דקות על אש נמוכה. אתה יכול לשפוך את המרק. טוחנים את האגסים המבושלים על מסננת להסרת העוגה.
שלב 2 מתוך 4
טורפים את מחית האגסים המתקבלת בעזרת בלנדר ידני.
שלב 3 מתוך 4
לאחר מכן יוצקים למחית את כמות הסוכר ומחומצת הלימון המחושבת. מערבבים את המחית ומבשלים עוד 20 דקות על אש נמוכה. מבשלים מתחת למכסה מכוסה ומערבבים מדי פעם בכף עץ.
שלב 4 מתוך 4
יוצקים ריבת אגסים חמה לצנצנות שעוקרו בעבר ואטמו הרמטית במכסים מבושלים. מצננים את הצנצנות במהופך ומתחת ל"מעיל פרווה ". לאחר מכן אחסן את הריבה במקום קריר.

הכנות טובות וטובות!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *