ריבת עיסת אבטיח לחורף

0
1159
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 284.1 קק"ל
מנות 0.5 ליטר.
זמן בישול 240 דקות
חלבונים * 0.8 גרם.
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 68.8 גרם
ריבת עיסת אבטיח לחורף

ריבת עיסת אבטיח טעימה תשמור על כל התכונות המועילות הדרושות כל כך בימי החורף הקרים, ובמזג אוויר גרוע תעניק לכם טעם ייחודי של הקיץ.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מכינים את האבטיח, שוטפים אותו, חותכים את הקליפה הגסה ומקבלים את הזרעים.
שלב 2 מתוך 5
לאחר מכן, חותכים את האבטיח לקוביות קטנות ושולחים אותו למחבת.
שלב 3 מתוך 5
ממלאים את האבטיח בסוכר ומשאירים אותו לכמה שעות עד להופעת המיץ. אפשר גם לשים את האבטיח והסוכר במקרר למשך הלילה כדי לא לבזבז זמן בהמתנה.
שלב 4 מתוך 5
שמנו את המסה על אש קטנה ומבשלים 15 דקות. יש לערבב כל הזמן את התערובת כדי שהסוכר לא יישרף. מניחים להתקרר ומתחילים לבשל שוב במשך 15 דקות. מצננים שוב ומרתיחים שוב את הריבה במשך 15 דקות.
שלב 5 מתוך 5
לפני ששופכים את הריבה לתוך הצנצנות, יש לעקר אותן, ניתן לעשות זאת בתנור או פשוט לשפוך מים רותחים על הצנצנות. יוצקים ריבה חמה לצנצנות ומהדקים את המכסה עד שהיא מפסיקה באמצעות מכונת תפירה ידנית. הריבה נשמרת 3 שנים במקום קריר וחשוך, למשל, בקומת ביניים או במרתף.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *