ריבת עיסת אבטיח עם תפוז
0
656
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
203.2 קק"ל
מנות
1 ליטר.
זמן בישול
14 שעות.
חלבונים *
0.9 גרם.
שומנים *
0.1 גרם
פחמימות*
68.8 גרם
מכיוון שלעיסת האבטיח עצמה אין טעם עז ועשיר, היא משתלבת היטב עם פירות יער ופירות אחרים. עדיף לקחת מרכיבים המנוגדים בטעם, כמו תפוז חמוץ.
רכיבים
תהליך בישול
מניחים סיר עם עיסת אבטיח על הכיריים, מוסיפים את התפוז ומביאים את המיץ לרתיחה על אש קטנה. מערבבים את הפירות ללא הרף כך שהסוכר יימס באופן אחיד ושום דבר לא יישרף. מרתיחים את התערובת במשך 5-7 דקות, ואז מסירים מהאש ומניחים לצינון מלא, זה ייקח בערך 8 שעות. אז אתה צריך להרתיח ולצנן את הריבה לפחות פעמיים נוספות. ברתיחה האחרונה מוסיפים חומצת לימון ומערבבים היטב.
בתאבון!