ריבת עיסת אבטיח עם לימון

0
712
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 109.9 קלוריות
מנות 0.5 ליטר.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 0.4 גרם.
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 37 גרם.
ריבת עיסת אבטיח עם לימון

מים מוזגים לתוך האבטיח הפרוס ומבשלים כחצי שעה. לאחר מכן מוסיפים לו סוכר, גרידה ומיץ לימון. הכל מבושל עוד 40 דקות לפני הסמיכה ונשפך לקופסאות שימורים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים היטב את האבטיח מתחת למים זורמים. אנו מוציאים ממנו את העיסה וחותכים אותו לקוביות קטנות. אנו מוציאים את הזרעים.
שלב 2 מתוך 6
אנו מעבירים את העיסה הקצוצה לסיר מתאים, יוצקים 0.25 כפות. מים והעלו באש. מבשלים כחצי שעה, עד שהם רכים.
שלב 3 מתוך 6
אנחנו גם שוטפים היטב את הלימון ומשתמשים בפומפייה דקה כדי להסיר ממנו את כל הקליפה. סוחטים את מיץ הלימון ומוציאים ממנו את הזרעים.
שלב 4 מתוך 6
מוסיפים לאבטיח אבק סוכר מגורען ומוסיפים מיץ לימון. מערבבים ומבשלים מספר דקות עד שהסוכר נמס לגמרי.
שלב 5 מתוך 6
כעת מוסיפים את גרידת הלימון, ובוחשים את הריבה באופן קבוע, מבשלים עוד 40 דקות, עד שהוא מתחיל להסמיך.
שלב 6 מתוך 6
שופכים את המסה החמה לתוך הצנצנות, מהדקים היטב את המכסים, הופכים אותה ומניחים לה להתקרר לגמרי. יש לאחסן במקום יבש וחשוך. אנו משתמשים בו כתוסף לדייסה, מוסיפים אותו למאפים או מגישים אותו מסודר. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *