ריבת שן הארי עם תפוז
0
808
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
208.4 קק"ל
מנות
8 יציאות.
זמן בישול
50 דקות
חלבונים *
2.4 גרם.
שומנים *
0.5 גרם.
פחמימות*
47.1 גרם.
אולי הריבה הכי "שטופת שמש" היא ריבת שן הארי. יתר על כן, אם אתה משאיר כמה עלי הכותרת בסירופ - הם נראים כמו קרניים. נימה עדינה של תפוז טועמים את הריבה, והלימון מוסיף חמיצות כדי שלא יהיה סוכר מדי. איזון של צבע, טעם וריח! צנצנת של פינוק כזה בהחלט שווה להכין לחורף.
רכיבים
תהליך בישול
לפני קטיפת פרחי שן הארי, וודא כי אתר האיסוף רחוק מצידי כבישים, מפעלים ואזורים מזוהמים אחרים. יש צורך רק לחתוך את הגבעולים, ללא הגבעולים. תקופת הקציר הטובה ביותר היא מאי. אנו שוטפים את הפרחים שנאספו היטב במים זורמים, שמים אותם על מסננת, נותנים למים להתנקז לחלוטין. מניחים 300 פרחים בקערה רחבה וממלאים במים קרים כך שיכסה לחלוטין את שן הארי. משרים במים במשך חמש שעות.
בתאבון!