ריבת רנטקה בפרוסות לחורף

0
233
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 278 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 120 דקות
חלבונים * gr.
שומנים * gr.
פחמימות* 67.3 גרם
ריבת רנטקה בפרוסות לחורף

רנטקי פרוס נשלח לסירופ סוכר ומבשלים בו בשלושה שלבים. ריבה חמה מונחת על צנצנות מעוקרות ומגלגלות. זה צריך להיות בצבע ענברי יפה וטעים מאוד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
ראשית, שוטפים היטב את התפוחים מתחת למים זורמים ומייבשים אותם על מגבת נייר. לאחר מכן חתכנו את זנבותיהם וחתכנו לפרוסות. אנו מסירים גם את הזרעים.
שלב 2 מתוך 7
יוצקים למחצית מהסוכר הגרגרי לסיר עמוק, מוסיפים אליו סוכר וניל וממלאים הכל במי שתייה. אנו מדליקים את האש, מביאים לרתיחה ומבשלים כמה דקות עד שכל הסוכר נמס. הסר את התבנית מהתנור.
שלב 3 מתוך 7
אנו שולחים את רנטקי הפרוס לסירופ הסוכר המוגמר ומשאירים אותם במצב זה כחצי שעה כך שיהיו רוויים היטב.
שלב 4 מתוך 7
לאחר זמן זה, מחזירים את המחבת לאש, יוצקים את יתרת הסוכר המגורר ומבשלים עד שהסירופ מתחיל לגרגר. אנו מסירים את הריבה מהתנור ונותנים לו לעמוד עוד 15 דקות.
שלב 5 מתוך 7
מביאים הכל שוב לרתיחה על אש בינונית, מסירים את הקצף שהתקבל ומכבים את האש.
שלב 6 מתוך 7
אנו מניחים את הריבה החמה בצנצנות מעוקרות מראש. תנו לו להתקרר מעט, ולאחר מכן אנו מהדקים היטב את הפחיות בעזרת מכסים.
שלב 7 מתוך 7
שמנו את הצנצנות במקום המתאים לאחסון, מוציאים אותן בחורף ומשתמשים בריבה כמלית לאפייה או מגישים עם תה חם.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *