ריבת רנטקי לצנצנת 2 ליטר לחורף

0
202
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 399 קק"ל
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 210 דקות
חלבונים * gr.
שומנים * gr.
פחמימות* 100 גרם
ריבת רנטקי לצנצנת 2 ליטר לחורף

התפוחים נשטפים היטב ומנקבים בעזרת שיפוד עץ. לאחר מכן הם מבושלים בשתי גישות בסירופ סוכר ונשפכים לצנצנות מעוקרות. מתברר ריבה מאוד טעימה וענבר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים היטב את התפוחים מתחת למים זורמים, מייבשים אותם על מגבת ומנקבים אותם בעזרת שיפוד או מזלג עץ, יוצרים פנצ'רים במספר מקומות. אם תדלגו על שלב זה, העור יקרע במהלך הרתיחה.
שלב 2 מתוך 6
אנו שולחים את התפוחים לקערה או לסיר וממלאים אותם במים כך שהראנטקי יהיה מכוסה לגמרי. אנו שולחים אותו לאש ומביאים לרתיחה. מבשלים 5 דקות, ואז מסירים את התפוחים בעזרת כף מחוררת וממלאים אותם במים קרים.
שלב 3 מתוך 6
נתחיל להכין את הסירופ. יוצקים סוכר מגורען לכלי עמוק וממלאים אותו במי שתייה. אנו מדליקים את האש ומביאים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד. מבשלים עוד כמה דקות עד שהסוכר נמס לגמרי.
שלב 4 מתוך 6
אנו שולחים רנטקי לסירופ שהתקבל ומבשלים במשך 15 דקות. להסיר מעת לעת את הקצף המתקבל.
שלב 5 מתוך 6
מסירים את הריבה מהתנור ומניחים לעמוד כ -2.5 שעות. לאחר זמן זה מחזירים את הכל לאש, מביאים לרתיחה חזקה ומבשלים על אש נמוכה במשך 15 דקות, תוך ערבוב קל.
שלב 6 מתוך 6
מכבים את הכיריים ויוצקים ריבה חמה לצנצנות של שני ליטר. אנו מסובבים אותם במכסי מתכת, עוטפים אותם בשמיכה ונותנים להם להתקרר לטמפרטורת החדר. אנו שולחים אותו למקום אחסון חשוך וקריר. אנו מוציאים את הריבה בחורף ומגישים אותה לשולחן עם תה. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *