ריבת רנטקי עם זנבות לחורף

0
222
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 399 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 2 ימים
חלבונים * gr.
שומנים * gr.
פחמימות* 100 גרם
ריבת רנטקי עם זנבות לחורף

את התפוחים השטופים מכניסים לסירופ סוכר עם חומצת לימון ומרתיחים בשלוש סטים של 10-15 דקות כל אחד. ריבה חמה נשפכת לצנצנות ומהדקת במכסים. מתברר שהוא בצבע ענברי וטעים מאוד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים היטב את התפוחים מתחת למים זורמים, מייבשים אותם על מגבת נייר ומנקבים אותם בעזרת קיסם ממש בבסיסם.
שלב 2 מתוך 7
יוצקים סוכר מגורען לסיר עמוק, ממלאים אותו בכוס מי שתייה ומניחים הכל על האש. מביאים לרתיחה ומבשלים כמה דקות עד שהסוכר נמס לגמרי.
שלב 3 מתוך 7
מוסיפים קורט של חומצת לימון. צריך להיווצר קצף.
שלב 4 מתוך 7
אנו שולחים תפוחים לסירופ הסוכר שהתקבל, מביאים לרתיחה וממשיכים לבשל על אש נמוכה במשך 10-15 דקות. לאחר מכן מכבים את האש ונותנים לריבה להתקרר לגמרי. אין צורך לערבב אותו כך שהתפוחים יישארו שלמים.
שלב 5 מתוך 7
אנו חוזרים על השלב הקודם פעמיים נוספות. בגישה השלישית, אתה יכול לבשל את הריבה יותר אם אתה רוצה שהיא תצא סמיכה יותר.
שלב 6 מתוך 7
אנו שופכים אפילו ריבה חמה מהראנטקי לצנצנות שעוקרו בעבר ומהדקים את המכסים.
שלב 7 מתוך 7
תנו לתוכן להתקרר לגמרי, ולאחר מכן אנו שולחים אותם לאחסון במקום יבש. אנו מוציאים אותו בחורף ומגישים אותו עם תה חם. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *