ריבה מפרוסות רנטקה פרוסות לחורף

0
740
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 278 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 150 דקות
חלבונים * gr.
שומנים * gr.
פחמימות* 67.3 גרם
ריבה מפרוסות רנטקה פרוסות לחורף

תפוחי גן עדן לא ישאירו אף אחד אדיש, ​​כי לא ניתן לבלבל את טעמם עם כל סוג אחר של תפוחים. בהרכב הפירות האלה יש חומר כזה כמו "פקטין", שבזכותו הסירופ מתגלה כמשהו הדומה לקרמל וזמן הבישול מתקצר בגלל העיבוי המהיר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
אנו שוטפים את הפירות ביסודיות וזורקים אותם במסננת, ומאפשרים לכל המים להתנקז. לאחר מכן, חותכים את הרנטקי לשניים או לרבעים (תלוי בגודל) ומוציאים את הגרעינים.
שלב 2 מתוך 7
יוצקים כוס וחצי מים לסיר עם תחתית עבה ומוסיפים 350 גרם סוכר בתוספת וניל. אנו מניחים חום בינוני ומביאים לרתיחה תוך ערבוב מתמיד. אנו מצמצמים את הלהבה ומרתיחים עד שהסירופ מסמיך.
שלב 3 מתוך 7
יוצקים את הפירות הקצוצים לסירופ חם ומניחים להשרות כ- 40-45 דקות.
שלב 4 מתוך 7
לאחר שחלף הזמן מניחים את הסיר על הכיריים, מוסיפים את יתרת הסוכר ומבשלים עד להופעת בועות על הסירופ. כאשר התוכן מתחיל "לגרגר" מסירים מיד מהאש ומשאירים למשך 15 דקות.
שלב 5 מתוך 7
לאחר שחלף הזמן מניחים את הסיר על הכיריים ומבשלים עד להופעת בועות על הסירופ. כאשר התוכן מתחיל "לגרגר" מסירים מיד מהאש ומשאירים למשך 15 דקות.
שלב 6 מתוך 7
בפעם השלישית מניחים את הכיריים ומביאים לרתיחה על אש בינונית, מסירים את הקצף שמופיע.
שלב 7 מתוך 7
אנו מניחים בזהירות את הריבה המוגמרת בצנצנות סטריליות, אך אין לגלגל אותה עד שהריבה תתקרר מעט. לאחסן במקום קריר וחשוך לאחר התפירה. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *