ריבת תות עם תפוז

0
1532
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 294 קק"ל
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 12 שעות
חלבונים * 1.8 גרם.
שומנים * 0.5 גרם.
פחמימות* 62 גרם.
ריבת תות עם תפוז

התות הוא פירות יער שחורים הדומים לאוכמנית. תפוצתו די גדולה, והגרגרים חמצמצים וקטנים. את פירות היער האלה קל למצוא ביער ולקטוף לריבה בריאה ושוקעת פה. קינוח תות חריף שתוכלו להכין בקלות לחורף לטעום מאפים, לביבות ומשקאות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
ראשית, עליך לאסוף את התות ולמיין אותן בזהירות. יש להסיר את כל החרקים והתולעים, כמו גם זרדים, עלים ופירות יער רקובים.
שלב 2 מתוך 7
יוצקים את כל מה שנשאר לקערת אמייל או פלסטיק ומכסים בסוכר. מערבבים בעדינות. השאירו את קערת הגרגרים מתחת לכרית גבינה למשך הלילה במקרר.
שלב 3 מתוך 7
בבוקר, כאשר הגרגרים מחורצים והסוכר הגרגרי נמס ומשתלב עם מיץ הגרגרים, מניחים סיר או קערת אמייל עם פירות יער על הכיריים ומביאים לרתיחה. כשהריבה רותחת, מרתיחים אותה במשך מספר דקות ומניחים לה להתקרר.
שלב 4 מתוך 7
לצרוב את התפוז במים רותחים, להסיר את הקליפה ולגרר או לחתוך לחתיכות. אפשר להוסיף רק את הקליפה לריבה, או לחתוך את התפוז לפרוסות קטנות.
שלב 5 מתוך 7
מוסיפים את המרכיבים לקערה ומחזירים לאש, ואחריו חומצת הלימון. מביאים את הריבה לרתיחה.
שלב 6 מתוך 7
לאחר שרתחתם ומצננים את הריבה עוד פעמיים, שפכו את המוצר המוגמר לצנצנות סטריליות של 0.5 ליטר או 1 ליטר.
שלב 7 מתוך 7
הברג עם מכסי בורג סטריליים והפוך להתקרר. לאחר מכן אחסן את המוצר במרתף או במזווה.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *