ריבת שזיפים ותפוזים
0
1130
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
214 קק"ל
מנות
10 יציאות.
זמן בישול
160 דקות
חלבונים *
1.1 גרם.
שומנים *
0.5 גרם.
פחמימות*
51.2 גרם
ארומטי, עם חמיצות קלה, ריבת שזיפים, כנראה כולם אוהבים. אך מעטים יודעים על מגוון עוד יותר טעים של המעדן הזה - שזיף וריבת תפוזים. שילוב הרמוני מצוין של טעמים שונים לכאורה הופך את הריבה למיוחדת, מקורית וייחודית בדרכה שלה.
רכיבים
תהליך בישול
שוטפים את השזיפים, מייבשים אותם, מסירים מהם את הזרעים. שמים שזיפים מוכנים בסיר, מוסיפים 250 גרם סוכר. שוטפים את התפוזים, מייבשים, חותכים לקוביות קטנות עם הקליפה, מסירים את הזרעים, מעבירים את התפוזים לשזיפים. שוטפים את התפוחים, מייבשים, מסירים את הליבה, חותכים את העיסה עם הקליפה לחתיכות קטנות, שולחים את התפוחים לשאר הפירות. מוסיפים למחבת הפירות קינמון טחון. יוצקים פנימה את 250 גרם הסוכר הנותרים ומערבבים.
