ריבת שזיפים עם ג'לטין

0
3012
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 445 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 10 שעות.
חלבונים * 1.4 גרם.
שומנים * 0.6 גרם
פחמימות* 110 גרם
ריבת שזיפים עם ג'לטין

סתיו הוא הזמן בו, לאחר שנמאס לכם מפירות טריים, אתם רוצים לשמור אותם לחורף. קל להכין פינוק ריחני, אבל יוצא עסיסי וטעים. בדרך כלל, הרבה ריכוז מתווסף לריבה והרגע הזה מבלבל כמה, כי התכשיר לא צריך להיות רק טעים, אלא גם בריא. לכן, נוסיף מעט סוכר ונכין את הריק עם ג'לטין ליצירת עקביות קינוח עבה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
מיין את השזיפים, שטוף והעביר לקערה. מכינים סוכר וג'לטין.
שלב 2 מתוך 7
מערבבים סוכר וג'לטין בקערה אחת.
שלב 3 מתוך 7
מוציאים את הזרעים מהשזיפים וחותכים לחתיכות.
שלב 4 מתוך 7
ממלאים את עיסת הפירות בתערובת הזורמת בחופשיות.
שלב 5 מתוך 7
מנערים מעט את התבנית כך שהסוכר יעטוף את כל השזיפים ויחולק באופן שווה. מכסים את המיכל במכסה ונותנים לו לשבת למשך הלילה עד שהפרי ימיץ.
שלב 6 מתוך 7
מניחים את הריבה על הכיריים, מערבבים ומביאים לרתיחה. מסירים מהאש, מניחים ריבה חמה בצנצנות סטריליות ומגלגלים. הופכים אותם הפוך ומכסים בשמיכה.
שלב 7 מתוך 7
מניחים את הריבה בקור לפני ההגשה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *