ריבת שזיפים עם בורות

0
2498
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 356 קק"ל
מנות 5 יציאות.
זמן בישול 3 ימים
חלבונים * 1.1 גרם.
שומנים * 0.5 גרם.
פחמימות* 88 גרם.
ריבת שזיפים עם בורות

ריבת שזיפים עם זרעים היא לא בדיוק ריבה, אלא מעדן יוצא דופן. אם תעקבו אחר המתכון הזה, תגיעו לשזיפים צמודים כמעט מרמליים בסירופ סוכר. מעדן זה הוא לא רק טעים מאוד, אלא גם בריא, שכן השזיף מכיל ויטמינים שימושיים רבים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
קח שזיפים שחורים גדולים טריים. הם גדולים וארוכים, צפופים. הימנע מפירות בשלים מדי. שוטפים את השזיפים במים זורמים וזורקים במסננת.
שלב 2 מתוך 4
חוררים כל שזיף בעזרת קיסם או מזלג. לאחר מכן מכינים את סירופ הסוכר ושופכים אותו לכלי עם שזיפים, ואז מניחים את המחבת על האש ומביאים לרתיחה. לאחר רתיחת הריבה, הרתיחו אותה ממש כחמש דקות, זכרו להסיר את הקצף מפני השטח של הריבה. השאירו את הסיר עם שזיפים כעשר שעות וחזרו על כל התהליך שלוש עד ארבע פעמים.
שלב 3 מתוך 4
אפשר להגיש ריבה מוכנה על השולחן או לגלגל בצנצנות לחורף. לשם כך, קחו צנצנות חצי ליטר סטריליות והכניסו לתוכם את הריבה בעודן רותחות, ולאחר מכן סגרו במהירות את הצנצנות.
שלב 4 מתוך 4
הריבה המוגמרת תהיה יפה מאוד ועסיסית, השזיפים יציבים ומתוקים, כמו ריבה.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *