ריבת שזיפים הונגרית
0
1039
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
356 קק"ל
מנות
1.5 ליטר.
זמן בישול
55 דקות
חלבונים *
1.1 גרם.
שומנים *
0.5 גרם.
פחמימות*
88 גרם.
לשזיפים מהזן "ההונגרי" עיסה בשרנית צפופה ואבן הניתנת לניתוק. מאוד נוח להכין פירות כאלה לשימור. אך היתרון היקר ביותר של זן מסוים זה הוא טעמו המתוק והעשיר ותכולת חומרי הפקטין. המשמעות היא שטעם הריבה המוגמרת יהיה רך ומאוזן, והעקביות תהיה ריבה נעימה, ללא תוספת של רכיבי ג'ל.
רכיבים
תהליך בישול
בתאבון!