ריבת ויקטוריה לחורף
0
1145
מִטְבָּח
מזרח אירופאי
תכולת קלוריות
251.6 קק"ל
מנות
1 ליטר.
זמן בישול
6 שעות
חלבונים *
1.4 גרם.
שומנים *
1.1 גרם.
פחמימות*
76 גרם.
לעקרות בית המוגבלות בזמן לענייני הקולינריה שלהן, מתכון לריבת ויקטוריה מוצע בשיטת בישול חד פעמי ומיד עד לבישול. בריבה זו, הגרגרים יישארו שלמים, אך צבע הקינוח יתברר כהה יותר. לצפיפות, אתה יכול להוסיף פקטין לריבה אם תרצה.
רכיבים
תהליך בישול
מוסיפים את כמות הסוכר המחושבת לתותים. אם יש הרבה פירות יער, מפזרים סוכר בשכבות, כי לא רצוי לערבב אותם עם סוכר, אחרת הגרגרים יאבדו את שלמותם. סוכר מתווסף לוויקטוריה ביחס של 1: 1, אבל אם ברי החמצמץ, מוסיפים עוד סוכר. מכסים את הכלים במפית ומשאירים את הוויקטוריה עם סוכר למשך 4 שעות להזרקה. במהלך תקופה זו, תותים צריכים לתת הרבה מיץ. אם אין מספיק מיץ, השאירו אותו עוד כמה שעות או לילה.
ריקנים מאושרים!