ריבת ויקטוריה עם לימון

0
1012
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 228 קק"ל
מנות 0.5 ליטר.
זמן בישול 30 שעות.
חלבונים * 0.8 גרם.
שומנים * 0.4 גרם.
פחמימות* 63.8 גרם
ריבת ויקטוריה עם לימון

עונת התותים אינה ארוכה, ואחרי שאכלתם הרבה פירות יער טריים, תוכלו להתחיל לקצור את ברי הריח הזה לחורף. הלימון בריבה מאפשר לך לשמר את הצבע העשיר של המעדן ובמקביל הוא פועל כחומר משמר ומדלל את מתיקותו המתקתקה של הגרגרי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
מיין את הגרגרים ושטוף אותם בזהירות, היזהר לא לפגוע בגרגיר העדין, ובמקביל מסיר את הזנבות הירוקים.
שלב 2 מתוך 8
מסננים ומניחים את התותים בקערה.
שלב 3 מתוך 8
צרב את הלימון במים רותחים ונגב. חותכים אותו לרצועות קטנות ולאחר הסרת הגרעינים מניחים אותו על הגרגרים.
שלב 4 מתוך 8
מוסיפים סוכר למרכיבים ומשאירים למשך 6 שעות.
שלב 5 מתוך 8
במהלך הזמן הזה יופיע מספיק מיץ והסוכר יתמוסס.
שלב 6 מתוך 8
מכינים את הצנצנת על ידי שטיפת סודה לשתיה ועיקור. שמים את הגרגרים בכלי ויוצקים את המיץ למעלה.
שלב 7 מתוך 8
שמים בצנצנת מכוסה מכסה מבושל בסיר עם מים ומבשלים 25 דקות על אש נמוכה.
שלב 8 מתוך 8
מוציאים את הצנצנת וסוגרים את המכסה. הופכים את הצנצנת הפוכה, עוטפים אותה בשמיכה ומניחים להצטנן לאט למשך יום.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *