ריבת ויקטוריה בכיריים איטיות
0
1137
מִטְבָּח
מזרח אירופאי
תכולת קלוריות
218.3 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
250 דקות
חלבונים *
0.9 גרם.
שומנים *
0.7 גרם
פחמימות*
67.5 גרם
ויקטוריה היא זן תות המשלב שני טעמים: תות ותות. המאפיין האופייני לו הוא שיש לו צבע אדום בוהק ועשיר, פירות צפופים ומתוקים, מהם מתקבלות הכנות נפלאות לחורף, שכן במהלך תהליך הבישול הגרגרי לא מאבד את צורתו. היום נכין ריבת ויקטוריה בעזרת עוזרת המטבח שלנו - מולטי בישול. הודות לחימום האחיד של הקערה מכל הצדדים, איננו צריכים לערבב כל הזמן את הריבה ותהליך הבישול ייקח פחות זמן.
רכיבים
תהליך בישול
במהלך הזמן הזה, נכין את הפחיות: אנו שוטפים את הפחיות והמכסים היטב עם סודה לשתיה. יוצקים מים לסיר קטן, מניחים אותם על האש, מניחים את המכסים בתחתית התבנית, ואז מניחים רשת או מעמד לעיקור הפחיות, מניחים עליה את הפחיות. מביאים את המים לרתיחה, מעקרים את הצנצנות על אדים במשך 3-4 דקות, ואז מסירים את הצנצנות החמות בעזרת מקל, מסירים את המכסים ונותנים להם להתייבש.
