ריבת דובדבן ודובדבן מגורד לחורף

0
876
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 188.8 קק"ל
מנות יציאה אחת.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 1.6 גרם.
שומנים * 0.4 גרם.
פחמימות* 42.6 גרם.
ריבת דובדבן ודובדבן מגורד לחורף

בריבה כזו, דובדבנים מתוקים יוצאים לדרך על ידי טעם של הדרים ותווי דובדבן, ומעניקים לו חמיצות קלה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים דובדבנים טריים מתחת למים זורמים ומסירים ענפים ועלים.
שלב 2 מתוך 5
מוציאים את הגרעינים מהגרגרי יער ושמים אותם באגן.
שלב 3 מתוך 5
מוסיפים סוכר ומניחים את האגן על האש, מרתיחים ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
שלב 4 מתוך 5
שוטפים את הדובדבנים, מסירים מהם את הזרעים. מקררים תפוזים ולימונים במים רותחים וחותכים לפרוסות. סובבו את הדובדבנים ופירות ההדר במטחנת בשר.
שלב 5 מתוך 5
מוסיפים את המסה הקצוצה לדובדבן, מערבבים ומבשלים 10 דקות תוך ערבוב מדי פעם. מורחים את הריבה בצנצנות סטריליות ומסובבים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *